Mực nhồi xôi

Ảnh: Sài Gòn Tiếp Thị.
Ảnh: Sài Gòn Tiếp Thị.

Xôi trộn nấm hương, nhồi thân mực chiên giòn, ăn nóng. Món này ngon, vị lạ lại chế biến đơn giản.

Nguyên liệu: (2 phần ăn): Mực ống: 2 con, xôi: 1/2 chén, ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 30 g, nấm đông cô: 3 cái, bột nêm: 1/2 muỗng cà phê.

Cách làm: Mực làm sạch, ớt chuông cắt hạt lựu, nấm đông cô thái sợi. Trộn đều ớt, nấm vào xôi cùng bột nêm.

Nhồi xôi đã trộn vào thân mực. Hấp chín mực, rồi chiên vàng. Cắt mực thành khoanh, trang trí ra đĩa.

Mực nhồi xôi ăn với tương ớt.

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)