Đùi ếch nhồi thịt

Ảnh: Corbis.com.
Ảnh: Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống.

Không mất nhiều thời gian, bạn có thể trổ tài khéo tay để cả nhà được thưởng thức món đùi ếch nhồi thịt rất hấp dẫn.

Nguyên liệu: 6 đùi ếch lột bỏ da và dùng dao rạch khéo léo một đường dài trên đùi. 250 g thịt heo bằm nhuyễn, tỏi bằm nhuyễn, giấm ăn, đường nâu bào nhuyễn, muối và tiêu.

Cách làm: Trộn chung thịt heo với tỏi bằm, giấm, đường nâu và gia vị muối, tiêu. Nhồi thịt vào chỗ trống của đùi ếch. Thấm đùi ếch đã nhồi vào phần gia vị còn lại. Cho thịt ếch vào lò nướng đến khi vàng đều là được.

Món này ăn kèm với dưa leo, đồ chua và tương ớt.

(Theo Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống)