Chả giò sen

Ảnh: Corbis.com.
Ảnh: Thanh Niên.

Chả giò (nem) là món ăn được nhiều người rất thích. Bạn có thể làm để cả nhà thưởng thức món này nhưng với hương vị lạ khi cho thêm hạt sen, khoai môn... vào nguyên liệu.

Nguyên liệu: Thịt xay: 100 g, giò sống: 20 g, tôm xay: 70 g, tôm nguyên con: 150 g, thịt cua, hạt sen, khoai môn mỗi thứ 50 g, hạt nêm: 1 thìa cà phê, đường, muối, tiêu: mỗi thứ 1/3 thìa cà phê, một ít bánh rế.

Cách làm: Khoai môn cắt sợi. Hạt sen luộc chín. Trộn tất cả các thành phần cho đều. Lấy bánh rế cuộn hỗn hợp trên, mỗi cuộn thêm một con tôm. Bắc dầu ăn lên bếp, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng. Bày ra đĩa với xà lách, dùng nóng với tương xí muội.  

(Theo Thanh Niên)