Ảnh minh họa: Amthuc365.vn.
Bún cá là món ăn sáng khoái khẩu của tôi. Tôi rất muốn làm món bún cá thật ngon để chiêu đãi cả nhà nhưng không biết làm như thế nào. Mong các bạn chỉ giúp. Tôi xin chân thành cảm ơn!
( Đỗ Thị Tâm)
Sắp xếp theo:
Mới nhất
Cũ nhất
$(document).ready(function(){
//$('div.comment_ct p.Title').css('font-size',17);
});
function OrderComment(i){
setCookie('VOrderComment', '', '', i);
location.href = '/GL/Doi-song/Am-thuc/2009/11/3BA15A8C#aComment';
}
var bshow = false;
function ShowFormComment() {
if(bshow){
gmobj('dComment').style.display="block";
gmobj('pShow').style.display="none";
bshow=false;
}
else{
gmobj('dComment').style.display="none";
gmobj('pShow').style.display="block";
bshow=true;
}
}
ShowFormComment();
function submitForm(theform){
document.frmComment.txtAddedBy.value = Trim(document.frmComment.txtAddedBy.value);
if (document.frmComment.txtAddedBy.value == '' || document.frmComment.txtAddedBy.value == 'Họ tên')
{
alert('Xin hay nhap Ho ten!');
document.frmComment.txtAddedBy.focus();
return;
}
if ((SEmail = CheckEmailAddress(document.frmComment.txtAddedByEmail.value))=='')
{
alert('Dia chi Email khong hop le!');
document.frmComment.txtAddedByEmail.focus();
return;
}
document.frmComment.txtAddedByEmail.value = SEmail;
document.frmComment.txtAddedTitle.value = Trim(document.frmComment.txtAddedTitle.value);
if (document.frmComment.txtAddedTitle.value == '' || document.frmComment.txtAddedTitle.value == 'Tiêu đề')
{
alert('Xin hay nhap Tieu de!');
document.frmComment.txtAddedTitle.focus();
return;
}
document.frmComment.txtValidCode.value = Trim(document.frmComment.txtValidCode.value);
if (document.frmComment.txtValidCode.value == '' || document.frmComment.txtValidCode.value == 'Mã xác nhận')
{
alert('Xin hay nhap Ma xac nhan!');
document.frmComment.txtValidCode.focus();
return;
}
document.frmComment.txtAddedContent.value = Trim(document.frmComment.txtAddedContent.value);
if (document.frmComment.txtAddedContent.value == '')
{
alert('Xin hay nhap Noi dung!');
document.frmComment.txtAddedContent.focus();
return;
}
if (!confirm('Gui yeu cau?'))
return;
var status = AjaxRequest.submit(
theform
,{
'onSuccess':function(req){
if(req.responseText=='ValidCode'){
alert('Ma xac nhan khong dung!');
}
else{
alert(req.responseText);
ResetDefault();
}
}
,'onError':function(req){
alert(req.responseText);
}
}
);
return status;
}
function ChangeImage() {
var ranNum = Math.floor(Math.random() * 5);
AjaxRequest.get(
{
'onSuccess':function(req){
gmobj('imgValidCode').src = "/Service/Vote/securelog/image.asp?Code=" + ranNum;
}
,'onError':function(req){
}
}
)
}
function InputDefault() {
document.frmComment.txtAddedBy.value = 'Họ tên';
document.frmComment.txtAddedBy.className = 'adword-textbox';
document.frmComment.txtAddedByEmail.value = 'Email';
document.frmComment.txtAddedByEmail.className = 'adword-textbox';
document.frmComment.txtAddedTitle.value = 'Tiêu đề';
document.frmComment.txtAddedTitle.className = 'adword-textbox';
document.frmComment.txtValidCode.value = 'Mã xác nhận';
document.frmComment.txtValidCode.className = 'adword-textbox';
document.frmComment.txtAddedContent.value = '';
document.frmComment.txtAddedContent.focus();
}
function ResetDefault() {
InputDefault();
ChangeImage();
ShowFormComment();
}
Poly_ShowArticlebanner();
Tôi không biết bạn là người vùng miền nào nhưng tôi cũng cứ nói với bạn cách làm của tôi. Có 2 cách nấu:
Cách 1: Bằng chả cá (nấu cho 4 người ăn).
Nguyên liệu: Chả cá: 0.5kg mua làm sẵn tại chỗ bán chả cá (chả rán hoặc hấp tùy thích), xương heo hoặc xương cá thu: 1 kg (xương cá tại nơi làm chả họ cũng hay bán bạn thử xem họ có bán không). Nếu không mua được chả cá hay xương cá thu, bạn có thể mua cá về thái lát ướp gia vị bỏ vào nồi nước dùng khi ăn có thể xếp cá lát vào bát cũng được) hay bạn vào siêu thị mua 1kg đầu cá hồi. Ngoài ra, bạn cần mua thêm: thơm một miếng, bắp cải: một miếng khoảng 0.2kg, cà chua: 1 quả, hành lá, ngò, rau sống tùy thích.
Cách chế biến:
- Xương hầm lấy nước dùng, xào thơm, cà lấy mầu cho vào nồi nước dùng rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi chuẩn bị ăn hay cho bắp cải vào.
- Bún chần nước sôi cho nóng bỏ vào tô, trang trí chả cá lên rồi múc nước dùng đã nêm vào và cho hành ngò lên.
Thế là bạn đã có một tô bún chả cá rồi.
Cách 2: nấu bằng cá thu hoặc cá cu, cá ngừ hoặc cá gì tùy thích, ngay cả cá quả (cá lóc) cũng được.
- Cá mua cả con về rửa sạch thái lát (miếng) ướp tiêu, tỏi, hành khô, mì chính hoặc bột nêm để khoảng 30 phút.
- Nước dùng cũng giống như cách làm trên đun sôi rồi thả cá vào và nêm nếm cho vừa ăn rồi múc ra tô như trên.
Bạn nên lưu ý, cho ít củ hành tím, một ít muối và mì chính, tiêu hạt đem giã nát rồi nêm vào nước khi đang sôi sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. Bạn hãy làm thử. Chúc thành công và ngon miệng.
( Kim Oanh)