5 tháng trước, khi đến đặt chỗ tại một nhà hàng có dịch vụ tổ chức đám cưới trên đường Tôn Đức Thắng, anh Lâm và chị Vân khá yên tâm vì giá mỗi bàn tiệc (12 người) ở đây chỉ từ 1,5 đến 2 triệu đồng. Nếu chọn giá cho mỗi mâm tiệc ở mức cao nhất là 2 triệu đồng, khả năng tài chính của cả hai anh chị đều vẫn đáp ứng được. Nhưng tới cuối tháng 11 vừa rồi, theo lịch hẹn của nhà hàng, khi hai anh chị đến đặt số lượng bàn tiệc và giá cả cụ thể, thì cả hai đã phải giật mình trước bảng giá thực đơn mới mà nhà hàng đưa ra. Theo đó, mọi món đều tăng giá khá nhiều so với 5 tháng trước đó. Món tăng ít nhất là súp khai vị, cũng đã cao hơn trước tới 20 ngàn đồng. Những món tăng giá cao như heo quay, lẩu loại đặc biệt thì cao hơn trước tới 200-300 ngàn đồng. Tính ra, mỗi mâm tiệc, giờ đã tăng giá so với 5 tháng trước tới gần 1 triệu đồng. Thấy giá trong thực đơn tăng cao quá, anh Lâm và chị Vân đã thắc mắc với nhà hàng, và được họ trả lời rằng, vì mấy tháng qua, giá các loại thực phẩm tăng quá cao nên nhà hàng đã phải tăng giá các món ăn để khỏi bị lỗ.Biết là nhà hàng này đã lợi dụng việc tăng giá thực phẩm trên thị trường để đẩy giá trong các thực đơn lên quá cao, nhưng vì ngày cưới đã cận kề, không còn khả năng đi kiếm được một nhà hàng khác, anh Lâm và chị Vân đành phải bấm bụng đặt tiệc theo đơn giá mới. Gặp tôi, anh than thở “Với đơn giá cũ, mình cũng chỉ dám hy vọng tiền mừng cưới sẽ bù vừa đủ cho tiền đặt tiệc. Bây giờ mỗi mâm lên thêm 1 triệu đồng, vợ chồng tôi … lỗ to là cái chắc rồi”.

Cũng gặp hoàn cảnh như trên là vợ chồng anh Minh, chị Tâm. Hồi tháng 6, hai anh chị đến đặt chỗ ở một nhà hàng trên đường Lê Văn Sỹ. Lúc ấy, so giá từng món ăn trong thực đơn, anh chị đã ước tính mỗi mâm tiệc của mình vào khoảng 1,8 triệu đồng, là đã thuộc loại sang ở đây rồi. Nhưng tới đầu tháng 12 này, khi đến đặt trước tiền tiệc, hai anh chị mới tá hoả khi cái giá 1,8 triệu nói trên, giờ chưa nổi cho một mâm với những món thức ăn thuộc loại rẻ tiền nhất ở nhà hàng này. Còn muốn có một mâm loại sang, tương tự như cái giá 1,8 triệu đồng của nửa năm về trước, hai anh chị phải bỏ thêm tới 700-800 ngàn đồng. Do túi tiền không kham nổi với mức giá này, anh Minh và chị Tâm đã phải nhắm mắt, chọn những món ăn thuộc loại … rẻ tiền nhất trong bảng thực đơn, để có được mỗi mâm tiệc là 2 triệu đồng. Sau khi chọn xong rồi, hai anh chị cứ hồi hộp trong lòng, vì sợ với những món ăn rẻ tiền nhất này, chẳng biết đến hôm đãi tiệc cưới, có bị người ta chê trách vì đồ ăn dở không?

Qua phản ánh của nhiều cặp uyên ương khác, so với mấy tháng trước, hiện nay, do giá cả nhiều loại thực phẩm tăng cao, nên hầu hết các nhà hàng tổ chức tiệc cưới đều đã phải tăng giá ít nhiều trong bảng thực đơn của mình. Có không ít nhà hàng đã lợi dụng sự tăng giá ngoài thị trường để đẩy giá trong thực đơn tiệc cưới lên quá cao. Tuy nhiên, cũng có những nhà hàng, giá chỉ tăng ở một số món ăn, chứ không tăng toàn bộ, nên giá chung của mỗi mâm tiệc đều tăng không nhiều so với trước. Chẳng hạn như ở nhà hàng Sinh Đôi, chỉ có món thịt heo quay là tăng giá mạnh do ảnh hưởng bởi giá heo tăng trên thị trường. Còn những món khác, nhất là những món sử dụng các loại thuỷ hải sản, giá không tăng, hoặc chỉ tăng thêm một chút so với 4-5 tháng trước. Chính người viết bài này, khi cùng hôn thê trên đường đến Sinh Đôi đặt tiệc, đã phải hồi hộp, lo lắng không ít. Nhưng khi nhìn bảng giá thực đơn mới của nhà hàng này, chúng tôi đã nhìn nhau thở phào, vì so với hồi tháng 7 (khi chúng tôi đến đặt chỗ), mâm tiệc với những món mà chúng tôi đã chọn, chỉ tăng hơn trên 100 ngàn đồng. May quá!

theo eva